天气热蒸菜

摘要： 天热多吃这菜,蒸一蒸既是饭又是菜蒸豆角食材：长豆角、鸡蛋、面粉、盐、食用油。做法：豆角洗净切段，加盐和食用油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀。少量多次加入面粉，让每根豆角均匀裹上面粉。...

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天热多吃这菜,蒸一蒸既是饭又是菜

蒸豆角食材：长豆角、鸡蛋、面粉、盐、食用油。做法：豆角洗净切段，加盐和食用油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀。少量多次加入面粉，让每根豆角均匀裹上面粉。铺在蒸笼上，水开后大火蒸10分钟，中途可翻动以防粘连。特点：高钾高钙，口感软糯，既是饭又是菜。

银鱼肉末蒸丝瓜：夏天是品尝丝瓜的好时节，搭配银鱼和肉末，不仅营养均衡，而且味道鲜美。所需材料包括丝瓜、猪肉、银鱼，以及油、盐、生抽、蚝油和胡椒粉等调味料。制作方法是将银鱼泡软后与肉末混合，加入调味料腌制，再将切好的丝瓜片摆放在盘底，放上银鱼肉末，上锅蒸6到8分钟即可。

做法：蛤蜊吐沙焯水摆碗，蛋液加温水（1：5）过滤后倒入，蒸10分钟焖2分钟。亮点：滑嫩如布丁，补蛋白又低脂。 剁椒金针菇 食材：金针菇、剁椒酱、蒜末、蒸鱼豉油 做法：金针菇去根铺盘，淋剁椒酱和蒜末，蒸5分钟，浇热油激香。亮点：酸辣爽口，5分钟快手菜。

适合夏天的蒸菜,正在长个的孩子不要错过

冬瓜蒸肉丸食材：冬瓜200g、猪腿肉150g（肥瘦2：8）、胡萝卜碎20g、干香菇2朵（泡发切末）做法：① 猪肉剁蓉，加香菇末、胡萝卜碎、1勺淀粉、少许盐和生抽顺时针搅拌上劲；② 冬瓜切薄片铺盘底，将肉馅搓成丸子放在冬瓜上；③ 水沸后上锅蒸12分钟，出锅淋少许芝麻油。

鲈鱼蒸鸡蛋食材：鲈鱼、鸡蛋、姜片、葱段 特点：鲈鱼富含DHA和优质蛋白，鸡蛋补充卵磷脂，蒸制后滑嫩易消化，适合孩子长身体。 小白菜蒸肉丸食材：小白菜、肉末、胡萝卜、姜片 特点：小白菜和胡萝卜提供维生素，肉丸增加蛋白质，蒸制后清淡不腻，孩子容易接受。

冬瓜蒸肉丸特点：冬瓜清热利尿，搭配肉丸补充蛋白质，口感软嫩多汁。食材：冬瓜200g（切薄片垫底）猪肉/鸡肉糜150g 胡萝卜碎20g 蛋清1个、淀粉1勺做法：肉糜加胡萝卜碎、蛋清、淀粉、少许盐顺一个方向搅拌上劲。冬瓜铺盘底，将肉糜搓成丸子放在冬瓜上。水沸后蒸12分钟，出锅淋少许生抽+香油。

金沙虾仁豆腐蒸蛋、豉汁蒸排骨、 娃娃菜蒸粉丝等。在炎热的夏季，孩子的饮食需要清淡又营养，而蒸菜成为了理想的选择，既美味又不易上火。这5道简单营养的蒸菜，不仅能让孩子的味蕾得到满足，还能助力他们的生长发育。 金沙虾仁豆腐蒸蛋这道菜不仅颜值高，还富含丰富的营养成分，特别适合夏季食用。

38度天气适合吃什么菜

凉拌菜凉拌黄瓜：黄瓜切条，加蒜末、醋、少许盐和香油，冰镇后口感更佳。凉皮/凉面：用芝麻酱、辣椒油、醋调味，搭配绿豆芽和黄瓜丝，解暑饱腹。 清热汤品冬瓜薏米排骨汤：冬瓜利尿，薏米祛湿，加少量排骨炖煮，清淡不油腻。丝瓜蛋花汤：丝瓜清甜，搭配鸡蛋快速煮成汤，补水又营养。

喜欢高温的蔬菜有黄瓜、豇豆、西红柿、空心菜、冰菜、秋葵、芦笋、西兰花、芝麻菜、生菜、四季豆、茄子等。黄瓜是一种喜温暖，不耐寒的植物，其最适宜生长的温度是在20～25℃，即便是在高温35℃的时候也能正常生长，光合作用不受到影响。不过在品种的选择方面宜选用抗病、耐热、丰产的优良品种。

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜 黄瓜。夏季，像黄瓜，嫩南瓜，云南小瓜这些瓜类蔬菜正当季。

只叮冷水管了。现在的天气，自来水可以直接泡方便面。致我们终将热死的夏天。这酷热，根本停不下来。出门五分钟，流汗两小时。屋里蒸馒头，屋外铁板烧。常在街上走，哪有不湿身。炎炎夏日多吃瓜，补水防暑降血压；生津止渴吃西瓜，除烦解暑吃冬瓜，清热泻火吃丝瓜，排毒养颜吃苦瓜。

需要多喝水以补充体内水分，避免脱水。应对措施：为了应对高温天气，可以采取一些措施来减轻炎热感，如使用空调或风扇来降低室温，穿着透气、轻便的衣服，以及食用具有清热解暑作用的食物等。综上所述，气温38度是一个高温天气的概念，人们需要采取一系列措施来应对高温天气，以保护身体健康。

凡感冒之人，宜分清风寒感冒或风热感冒，分别适宜选用以下食物。生姜 性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片，红糖适量，开水冲泡，俗称生姜红糖茶，频频饮用，汗出即愈。

夏天少吃腌菜,常吃这6道蒸菜,营养滋补

1、在云南粉蒸的菜式极多。如粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸牛肉、粉蒸鸡等。其中最常见、最普通的就是粉蒸五花猪肉了，通常就叫“粉蒸肉”。粉蒸肉是云南人十分喜爱的一道菜，居家每逢年过节，餐桌上大多有此菜，云南的美女多会做此菜。

2、做汤：干腌菜可以用来煮汤，尤其是在冬季，可以与豆腐、排骨、海鲜等食材搭配，煮成一锅鲜美的腌菜汤，既温暖又营养。蒸菜：将干腌菜与肉类（如鸡肉、鱼肉等）或蛋类（如鸡蛋、鸭蛋等）一起蒸制，可以使肉质更加鲜嫩，同时吸收腌菜的香味。

3、做汤：咸菜还可以用来熬汤，如咸菜豆腐汤、咸菜猪肚汤等。咸菜的咸香味道能够使汤更加鲜美，同时也能够增加汤的营养价值。蒸菜：将咸菜与肉类或者海鲜一起蒸制，可以使食材更加入味。例如，咸菜蒸肉饼、咸菜蒸鱼等。蒸制过程中，咸菜的味道会渗入到食材中，使其更加美味可口。

4、蒜蓉豆豉蒸排骨，这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑，还带有蒜蓉的香味豆豉的酱香，非常开胃好吃又下饭，一口一块鲜香嫩滑多汁，实在太鲜美了，大人孩子都很爱吃做蒸菜时候可以备一些剁椒豆豉蒸鱼豉油来调味，这样吃起来味道。

5、特色：传统宴席，八道主菜（四荤四素）搭配凉菜、汤品，代表菜有腊肉、蒸鸡、酥肉等，仪式感十足。推荐理由：体验陕南待客的最高礼遇，感受古镇饮食文化。 蜀河浆水面 特色：手工面条配酸香浆水（发酵菜汤），开胃解暑，夏季必吃。贴士：当地人常搭配辣椒酱和腌菜，酸辣爽口。

6、花椒叶蒸菜（河南/湖北吃法）做法：花椒叶拌少量食用油，裹上玉米面或面粉，上锅蒸5-8分钟，出锅后蘸蒜泥香油碟。变种：可混合野菜（如荠菜、扫帚苗）一起蒸，增加层次感。